Un rico acompañante o pan que se puede comer frío o caliente.
Ingredientes:
60 gramos de harina de cebada, 50 gramos de aceite, 125 ml agua, 2 huevos, sal, 70 gramos de queso parmesano rallado (también queda bien con Comte en daditos)
En una cacerola calentar el agua, el aceite y la sal. Cuando empiece a burbujear, agregar de golpe la harina y comenzar a mezclar con cuchara de madera. Hacer a fuego suave siempre removiendo, hasta que la pasta se despegue de las paredes y se haga una bola. Luego retirar del fuego y agregar los huevos de a uno, siempre revolviendo despues de cada adición. Agregar el queso rallado o en daditos y mezclar. Poner en una placa en forma de bolitas y hornear 20 minutos o hasta que estén hechos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Bienvenid@ para hacer tu comentario/pregunta/opinión!